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陶器　〜　茶器

茶器として使われる陶器は数種類あります。その種類を紹介するとともに、いくつか紹介いたします。

茶器の種類

中国茶を飲むには数種類の道具があります。茶壷（ちゃふう）、蓋碗（がいわん）、茶盤（ちゃぱん）、茶船（ちゃちょあん）が有名な道具です。各道具について詳しく見ていきましょう。

茶壷

茶壷は日本で言う急須のようなものです。素焼き、陶器、磁器、ガラスで作られているものが多く、その目的は、茶葉を蒸らすことが一番にあります。素焼きの茶壷は味や香りが染み付いてしまうことがあるそうですので複数を茶葉によって使い分けることをオススメします。

茶杯（チャーペイ）、聞香杯（モンコーハイ）

茶杯とは湯呑みのことを指します。。茶杯はお茶を飲むための盃形の低い器を指します。聞香杯は、お茶の香りを楽しむための器で、長細いのが特徴です。台湾では、お茶をはじめに聞香杯入れ、その後茶杯にお茶を移し聞香杯に残った香りを楽しむために使われています。聞香杯の香りを楽しみ、茶杯でお茶を飲みます。

蓋碗（がいわん）

湯のみ茶碗に蓋がついたものを言います。急須無しで飲める湯飲み茶碗というところです。蓋がついているので、お茶を蒸らすことができるという優れもの。緑茶、青茶、黒茶、花茶を淹れるのに使うことが多い器です。

茶海（チャハイ）

急須のお茶を移動させ、お茶の濃度などを一定にして湯のみ茶碗に注ぐための茶器です。

茶船（チャセン）

茶船とは中国茶では茶器にお湯をかけるので、茶器の下にこぼれ落ちるお湯のために必要な道具です。でもこのお茶の淹れ方はかなりきちんとした方法で飲む場合ですので、一般の方が使われることは少ないでしょう。

良い選び方

茶器を選ぶ際には、蓋があるものについては蓋がしっかり閉まるかどうかが非常に重要です。蓋がきちんと閉まることでお茶を蒸らすことができるので注意が必要です。その他にも材質などの関係でとても重い茶器が多くあります。茶器を選ぶ際にはお茶が入っても持ちやすいくらいの重さが良いでしょう。大きさについても手に持ちやすいものを選ぶことが重要です。また、上記の茶器を全て揃える際には、全体のサイズやデザインがある程度統一できるように注意しましょう。