中国茶の飲み方

中国茶は茶葉の量を多目に使用して、抽出時間を短くするのが美味しく飲むコツらしいです。一煎・二煎・三煎と数度にわたり茶葉を使用し、飲みながら会話を楽しみ、お茶の味が変化していくことを楽しめます。お茶の抽出時間を短めにすれば爽やかな味わい、長めにすれば濃厚な味わいを楽しめます。

中国茶の作法

中国茶の作法について色々なサイトを見て勉強しましたが、中国茶については必ず守らなければならない作法というものはあまり無いようです。やはりおいしく楽しく飲めればよいということが重要のようです。ううむ、とても良い文化ですね。気軽に楽しく飲めるものということであれば今後も中国茶の人気が出ること間違いないかも！