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2005年04月24日
茶語：黄金桂
茶語の黄金桂と茉莉龍珠がkaldyで販売していたので、買ってきました。青茶の黄金桂と花茶の茉莉龍珠。今日は青茶の黄金桂を飲んで見ました。
黄金桂は、金の烏龍茶（ウーロン茶）という商品として販売されたことから有名な中国茶です。お茶を淹れた際に、お茶の色が黄金になること、そしてキンモクセイを意味する「桂」からこの名前がつきました。黄金桂の主な産地は、安渓鉄観音と同じ福建省安渓県ですが、鉄観音よりも発酵が少なく、黄金桂の発酵は30％程度といわれており味がすっきりしていてさわやかなため非常に飲みやすいといわれています。香りはキンモクセイ（金木犀）の香りがしてとてもリラックスできる良い香りです。
中国茶の中でも、日本人が慣れ親しんでいる味だと思います。初心者の方にもとても飲みやすいお茶です。
70ｇ 700円くらいだったはずです。
茶葉の袋裏面に貼ってあるシールです。
黄金桂は軽やかでさっぱりとした味わいと書いてあります。
投稿者 nakajima395 : 2005年04月24日 14:43